PALAIS
Jad Mahal
قصر جاد محل
Carte Marocaine
Entrées (Marocaine)
Sélection de salades fines Marocaine
Selection of Moroccan salads
Panaché de briouates aux cinq saveurs
Variety of briouates with 5 flavors
Pastilla au poulet
Chicken pastilla
Plats (Marocaine)
Couscous végétarien aux sept légumes
Vegetarian Couscous and its seven vegetables
Tajine de kefta et oeuf
Kofta tagine and egg
Tagine de poulet aux olives mesla'la, citron confit
Chicken tagine with mesla'la olives and candied lemon
L'authentique Tanjia Marrakchia d'agneau
The authentic "lamb Tanjia" from Marrakech
Tagine de boeuf aux pruneaux et amandes
Beef tagine with prunes and almonds
Couscous Royal "agneau, poulet, merguez et kefta"
Royal couscous, lamb, chicken, merguez and kefta
Le traditionnel méchoui d'épaule d'agneau, assez pour 2 personnes
The traditional Moroccan Mechoui shoulder of lamb enough for 2 persons
Autour du monde
Entrées (International)
Buratta, marmelade de tomates
Buratta with marmelade of tomatoes
Salade Victoria, saumon fumé, crevette, segment orange œuf mollet
Victoria salmon, smoked salmon, shrimp, orange segment, soft egg
Gambas croustillantes, galette de blé, sauce à la truffe noire
Crispy king prawns, wheat pancake, black truffle sauce
Buratta à la feuille d'or
Golden Burrata with gold leaf
Poissons
Saumon laqué au miel et soja, asperges vertes
Salmon glazed with honey and soya, green asparagus
Thon rouge mi-cuit croustillant, salsa de mangue
Semi-cooked red tuna steak with spices, hot pepper fondue
Noix de Saint Jaques, risotto au safran
Scallops risotto with saffron
Viandes
Le filet de boeuf au poivre, purée à la truffe
Fillet of beef with pepper, truffle mashed potatoes
Un Coin d'Italie
Nos raviolis maison aux 5 fromages
Our homemade ravioli with 5 cheeses
Linguine Mazzancolle, crevettes sauvages
Mazzancolle linguine, wild shrimp
Gnocchi à la truffes, noix caramélisées
Rigatoni with truffles
L'Asie
Entrées (Asie)
Nems au poulet
Chicken spring rolls
Croustillant de gambas au basilic
Crispy scampi basil
Bouillon Thaï raviolis aux crevettes
Thai broth, shrimp dumplings
Crispy Taï Taï, riz croustillant au thon rouge
Crispy Taï Taï, crispy rice with red tuna
Sashi-pizza au saumon fumé, sauce ponzu
Sashi-pizza with smoked salmon, ponzu sauce
Plats (Asie)
Bo Bun chic, wok de boeuf, vermicelle de riz, carottes
Chic Bo Bun, beef wok, rice vermicelli, carrots
Poulet frit coréen, riz basmati
Korean fried chiken, basmati rice
Wok de gambas, asperges
Wok of prawns and asparagus
Singapore noodles aux gambas
Singapore noodles with gambas
Tigre qui pleure, chou bok-choy, purée gingembre
Tigre qui pleure, cou bok-choy, ginger puree
Accompagnements
Chop Suey (légumes sautés au wok)
Chop Suey (vegetables sauteed in wok)
Riz sauté au soja
Fried rice with soy
Purée de pomme de terre au gingembre
Mashed potatoes with ginger
Salade d'avocat, concombre, cacahuète et coriandre
Salad of avocado, cucumber, peanut and coriander
Desserts
La traditionnelle pastilla au lait, amandes et pistaches
Traditional milk, almond pastilla and pistachio
Glaces et sorbets variés, 3 boules aux choix
Various ice cream and sorbet, 3 scoops of your choice
Assortiment de pâtisseries marocaines
Assortment of Moroccan pastries
Pavlova exotique
Exotic Pavlova
Fruits rouges sous voile de fraise
Red fruits under a veil of strawberry
Sexy sundae
Sexy sundae
Fondant au chocolat, glace à la vanille
Chocolate fondant, vanilla ice cream
Cookies minutes, glace à la vanille
Minute cookies, vanilla ice cream
La salade d'orange à la cannelle
Orange salad with cinnamon
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