Palais Jad Mahal
قصر جاد محل
L'Incontournable Menu Jad
Dégustation de notre carte marocaine, par personne
Tasting our Moroccan menu, per person
Sélection de salades fines marocaines + Pastilla au poulet et amandes + Panaché de briouates aux 5 saveurs Tagine de poulet aux olives mesla'la, citron confit + Couscous végétarien aux sept légumes + Tagine de bœuf aux pruneaux et amandes La traditionnelle pastilla au lait, amandes et pistaches + Salade d'orange à la cannelle + Thé à la menthe ou café
Dégustation de notre carte asiatique, par personne
Tasting our Asian menu, per person
Nems au poulet + Tataki de thon aux agrumes, avocat + Croustillant de gambas au basilic Singapore noodles gambas + Poulet frit coréen + Wok de calamars épicés Sorbet tropical + Thé dragon Pearl Jasmine
Le Maroc
Entrées (Marocaine)
Sélection de salades fines marocaines
Selection of Moroccan salads
Panaché de briouates aux cinq saveurs
Variety of briouates with 5 flavors
Pastilla au poulet
Chicken pastilla
Plats (Marocaine)
Couscous végétarien aux sept légumes
Vegetarian couscous with seven vegetables
Tagine de poulet aux olives mesla'la, citron confit
Chicken tagine with mesla'la olives and candied lemon
Tagine de kefta à l'œuf
Kefta tagine with egg
L'authentique Tangia Marrakchia
The authentic Tangia from Marrakech
Tagine de bœuf aux pruneaux et amandes
Beef tagine with prunes and almonds
Couscous Royal "agneau, poulet, merguez et kefta"
Royal couscous with lamb, chicken, merguez and kefta
Le traditionnel méchoui d'épaule d'agneau, assez pour 2 personnes
The traditional Moroccan mechoui, shoulder of lamb, enough for 2 people
Autour du Monde
Entrées (International)
Poivrons grillés à l'huile d'olive, ail et féta
Grilled peppers with olive oil, garlic and feta cheese
Burrata
Burrata
Mille-feuille de crabe
Crab mille-feuille
Gambas tempura, galette de maïs, sauce à la truffe noire
Tempura king prawns, corn pancake, black truffle sauce
Saumon fumé, crème fouettée, blinis
Smoked salmon, whipped cream, blinis
Poissons
Poulpe snacké, maïs et shiitake sautés
Seared octopus with sautéed corn and shiitake
Bar de ligne aux asperges, sauce vierge
Line-caught sea bass with asparagus, sauce vierge
Viandes
Cuisse de canard confite, sauce forestière
Duck leg confit, forest mushroom sauce
Côtelettes d'agneau rôties, ail confit
Roasted lamb chops with confit garlic
Filet de bœuf, jus corsé à la truffe, pomme purée
Beef fillet, rich truffle jus, mashed potatoes
Un Coin d'Italie
Nos raviolis maison aux 5 fromages
Our homemade ravioli with 5 cheeses
Spaghetti al pomodoro, stracciatella
Spaghetti al pomodoro with stracciatella
Gnocchi à la truffe, noix caramélisées
Truffle gnocchi with caramelized walnuts
L'Asie
Entrées (Asie)
Nems au poulet
Chicken spring rolls
Croustillant de gambas au basilic
Crispy basil prawns
Gyozas aux crevettes
Shrimp gyozas
Sashi-pizza au saumon fumé, sauce ponzu
Sashi-pizza with smoked salmon, ponzu sauce
Tataki de thon aux agrumes, avocat
Citrus tuna tataki with avocado
Plats (Asie)
Bo Bun "bœuf, nems, vermicelle"
Bo Bun with beef, chicken spring rolls and rice vermicelli
Poulet frit coréen, riz basmati
Korean fried chicken, basmati rice
Wok de calamars épicés
Spicy squid stir-fry
Singapore noodles aux gambas
Singapore noodles with prawns
Tigre qui pleure, chou bok-choy
Crying tiger beef, bok choy
Accompagnement extra
Chop Suey (légumes sautés au wok)
Chop Suey (wok-sautéed vegetables)
Riz sauté au soja
Fried rice with soy sauce
Salade d'avocat, concombre, cacahuète et coriandre
Avocado, cucumber, peanut and coriander salad
Desserts
Cabosse cacao en trompe-l'œil
Trompe-l'œil cocoa pod
Tarte tatin
Tarte tatin
Fruits rouges sous un voile de fraise
Red fruits under a veil of strawberry
Cheesecake new-yorkais
New York cheesecake
Poire Belle-Hélène, coque de chocolat
Pear Belle-Hélène in a chocolate shell
Glaces et sorbets maison, 3 boules au choix
Homemade ice cream and sorbet, 3 scoops of your choice
Fondant au chocolat, glace à la vanille
Chocolate fondant, vanilla ice cream
La salade d'orange à la cannelle
Orange salad with cinnamon
La traditionnelle pastilla au lait, amandes et pistaches
Traditional milk pastilla with almonds and pistachios
Assortiment de pâtisseries marocaines
Assortment of Moroccan pastries
Gâteau d'anniversaire (show spécial anniversaire), par personne
Birthday cake (special birthday show), per person
À réserver dès votre arrivée